首先，海蜇富含蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁、碘、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A、维生素B族等10多种营养物质。这些营养成分可以满足人体对营养元素的需求，有助于补充人体所需的能量和营养。
其次，海蜇具有降血压的功效。海蜇皮中含有类似于乙酰胆碱的物质，可以有效扩张血管，促进血压下降，对于高血压患者来说，适量食用海蜇有助于辅助治疗。
再者，海蜇具有润肠排毒的作用。海蜇皮味咸性平，入肝经和肾经，适量食用可以加快肠道蠕动速度，使肠道内的毒素和垃圾尽快排出，改善便秘症状。
此外，海蜇还有清热解毒、预防甲状腺肿大的功效。海蜇皮有一定的清热作用，可以清除体内热毒，改善气管炎和哮喘等疾病。碘是人体所必需的元素，适量的碘元素能够维持人体甲状腺功能的正常使用，海蛰皮的含碘量十分丰富，适量食用海蜇，对于防止和治疗甲状腺肿大有莫大好处。
值得注意的是，海蜇虽然营养丰富，但在食用过程中也有一些注意事项。首先，海蜇生长环境容易被污染，因此购买时需选择新鲜、无污染的海蜇。其次，海蜇性凉，脾胃功能虚弱的人群不宜过量食用，以免引起腹痛、腹胀等症状。最后，海蜇皮中富含蛋白质和钙质，若与含有鞣酸的食物同食，会使蛋白质和钙质凝固，影响消化与吸收。
总之，海蜇作为一种营养丰富的海产品，具有多种保健功效，是调理身体的必备元素。适量食用海蜇，可以为人体提供丰富的营养，降低血压，润肠排毒，清热解毒，预防甲状腺肿大等。然而，在食用过程中，还需注意选择新鲜、无污染的海蜇，适量食用，避免与含有鞣酸的食物同食，以免影响身体健康。